Focaccia croccante

Focaccia croccante

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 pezzi

Zutaten

Impasto

olio di oliva per ungere
200 g di semola di grano duro
350 g di acqua tiepida
15 g di lievito fresco (⅓ di cubetto)

½ bustina di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto in polvere
2 cucchiaini di sale
400 g di farina per pane

Farcitura

60 g di olio extravergine di oliva
400 g di pomodori perino a fette (4 mm)
1 spicchio di aglio a fettine
1 cucchiaio di origano, secco
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 12 g

Brennwert 1862 kJ / 445 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 4.7 g

Kohlenhydrate 79 g

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