Pane di frumento e farro

Pane di frumento e farro

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 12 Std.

16 fette

Zutaten

450 g di farina per pane + q.b. per la lavorazione
300 g di farina di farro bianca
1 cubetto di lievito di birra fresco (40 g)
500 g di latticello
30 g di acqua + q.b. per spennellare
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere
farina per pane per la lavorazione

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 7 g

Brennwert 793 kJ / 189 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 37 g

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