Mexikanischer Feuertopf

Mexikanischer Feuertopf

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Zwiebel halbiert
1
Chilischote entkernt, halbiert
1
Rapsöl
10 g
Rindfleisch mager, gewürfelt
300 g
Tomatenmark
50 g
stückige Tomaten (Fertigprodukt)
500 g
Wasser
200 g
rote Paprika in Streifen
150 g
grüne Bohnen (frisch oder TK, aufgetaut), in Stücken
250 g
Mais (340 g), abgetropft
1 Dose
Kidneybohnen (410 g), abgetropft und abgespült
1 Dose
Paprika rosenscharf
½ TL
Bohnenkraut, getrocknet
1 EL
Thymian, getrocknet
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Saure Sahne
4 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 1296 kJ / 309 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 13.3 g

Kohlenhydrate 30 g

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