Asparagus Stem Soup

Asparagus Stem Soup

3.5 30 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

asparagus stems, woody ends, cut in pieces (5 cm, see tip)
300 g
boiling water
600 g
lemon thin peelings of skin only
1
onions quartered
150 g
olive oil plus extra for serving
30 g
potatoes peeled and diced (2 cm)
200 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
double cream plus extra for serving
50 g
crème fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 884 kJ / 213 kcal

Fett 14.8 g

Kohlenhydrate 13.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

No Waste 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Grapefruit and Ginger Green Zinger

5min

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

1h 20min

Pork tenderloin with mustard sauce

35min

Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli and Potatoes

45min

Cod with Citrus Butter

50min

Bread and Tomato Soup, Rolled Spinach Omelette and Steamed Ratatouille Vegetables

1h 5min

Butternut Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple and Pear Crumble

1h

Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli

50min

Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce

45min

Cream of Asparagus Soup

15min

Cucumber Soup

25min

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50min