Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

4.3 28 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

12 pièces

Zutaten

1 pâte feuilletée maison
farine de blé pour le plan de travail
250 g de topinambours (4 env.), coupés en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de noisettes émondées
1 c. à café d'huile de noisette
70 g de roquette
1 c. à soupe d'huile de noisette et un peu pour huiler
le zeste d'un combava râpé
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
6 noix de saint-jacques grosses (voir "Conseil(s)")

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 1492.2 kJ / 357 kcal

Fett 28.7 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 18.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bouchées de fêtes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Terrine de poulet au basilic

4 Std. 10 Min

Pommes farcies aux fruits secs

1 Std.

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2 Std. 30 Min

Poires farcies en papillote

35 Min

Gratin aux fruits rouges

20 Min

Figues farcies

20 Min

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

1 Std. 15 Min

Terrine de poulet à l'estragon

24 Std.

Papillote de pêches aux fruits rouges

30 Min

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

12 Std. 20 Min

Terrine de volaille pistache-citron

24 Std.

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1 Std. 35 Min