Salmon niçoise salad

Salmon niçoise salad

4.6 62 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

water plus extra cold water for soaking
500 g
eggs washed (see Tips)
4
new baby potatoes unpeeled and cut into quarters
400 g
salt plus extra to season
1 tsp
skinless salmon fillets (approx. 800 g)
4
olive oil for drizzling
ground black pepper to season
fresh green beans trimmed and cut into halves (approx. 5 cm)
200 g
eschalot
1
anchovy fillets
4
caster sugar
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
olive oil
20 g
cherry tomatoes ripe, cut into halves
100 g
pitted black olives
40 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1653.4 mg

Eiweiß 54.2 g

Brennwert 2793.6 kJ / 665.1 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 15.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Tuna nicoise salad (gut health)

1 Std. 15 Min

Smoked trout pasta with lemon and capers

35 Min

Quinoa salad with mango salsa

1 Std.

Mango salmon bowl

40 Min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 Min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 Min

Prawn salad with horseradish cream

1 Std.

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30 Min

Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)

40 Min

Tuna poke bowl

1 Std.

Fresh fennel salad

10 Min

Teriyaki salmon bowl

1 Std. 15 Min