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Salmon with yoghurt dressing
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
8 portions
Zutaten
Yoghurt dressing
-
garlic clove1
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salt½ tsp
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yoghurt200 g
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tahini50 g
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lemon juice only½
Salmon
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fresh boneless salmon fillet (approx. 1 kg), skin on1
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salt1 - 2 pinches
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ground black pepper1 - 2 pinches
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olive oil1 tbsp
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water1000 g
Walnut crumble
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walnuts80 g
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fresh coriander leaves only (approx. 1 bunch)20 g
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fresh mint leaves only2 sprigs
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fresh long red chillies deseeded if preferred and cut into halves1 - 2
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brown onion¼
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lemon juice30 g
-
sumac1 tsp
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oil2 tsp
-
salt to taste
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ground black pepper to taste
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
263 kcal /
1100.5 kJ
Eiweiß
15.7 g
Fett
20.5 g
Kohlenhydrate
7.5 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
3.2 g
Natrium
630.6 mg
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