Hack-Kürbis-Auflauf

Hack-Kürbis-Auflauf

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Öl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Rinderhackfleisch
400 g
Paprika, gemischt in Stücken (2 cm)
200 g
Garam Masala
2 TL
Salz
1 ½ TL
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
500 g
Kürbis (z.B. Muskatkürbis), in Stücken (2 cm)
500 g
Pfeffer
2 Prisen
Muskat frisch gerieben
1 Prise
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Eigelb
1
Butter
20 g
Sesam geschält
3 TL
Petersilie abgezupft und grob gehackt
6 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 26 g

Brennwert 1743 kJ / 417 kcal

Fett 29 g

Kohlenhydrate 8 g

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