Geräte und Zubehör
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Pizza roulée au speck et à la fontina
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
8 parts
Zutaten
La pâte
-
120 g de saindoux
-
250 g d'eau
-
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
½ c. à café de poudre de malt½ c. à café de sucre en poudre
-
500 g de farine blanche type 45
-
1 c. à café de sel
La garniture
-
farine blanche type 45 pour fariner
-
100 g de jambon cru type speck, coupé en dés
-
100 g de jambon blanc coupé en dés
-
200 g de fromage fontina coupé en dés (1 cm)
-
100 g de salami type cacciatorino, coupé en tranches fines (1-2 mm)
-
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
23 g
Brennwert
1791 kJ /
428 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
49 g
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