Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

4.5 6 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Les brochettes

75 g de couenne de porc déshydratée
12 de belle crevette crue, décortiquée

12 gambas, décortiquées
1 blanc d'œuf battu
400 - 500 g d'huile de friture

La sauce à la mangue

1 mangue mûre épluchée et dénoyautée
1 yaourt à la grecque
2 c. à soupe de vinaigre
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 945 kJ / 226 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Les tapas 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Boulettes au pain

50min

Carré feuilleté aux champignons

1h 45min

Légumes grillés en corolles

1h

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

1h 20min

Focaccia croustillante

1h 55min

Croquettes d'automne au cèpe

2h 45min

Eclairs au cantal et chutney de poires

1h 45min

Sole, farce mousseline aux petits légumes

1h 55min

Pizza capricciosa

1h 40min

Cocktail du printemps

5min

Féroce d'avocat

30min

Petite crème express aux fruits rouges

15min