Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mousse à l'avocat
Zutaten
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2 feuilles feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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100 g de lait
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2 avocats bien mûrs
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le jus d'un citron jaune
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
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250 g de chair de crabe frais émiettée
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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