Orangen-Aprikosen-Torte

Name: Orangen-Aprikosen-Torte
Prep time: 35 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 6 Eier; 150 g Zucker; 1 Prise Salz; 180 g Mehl; 50 g Butter; 50 g Zucker; 3 - 4 Orangen; 20 g Limettensaft; 200 g Aprikosenkonfitüre; 200 g Aprikosen, getrocknet, entsteint; ½ Vanilleschote; 60 g Orangenlikör; 100 g Puderzucker; 350 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 1 Pck. Sahnesteif

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 3 Std. 30 Min

Portionen 12 Stücke

Zutaten

6 Eier (Kl. M)
150 g Zucker
1 Prise Salz
180 g Mehl
50 g Butter, flüssig, zimmerwarm

50 g Zucker
3 - 4 Orangen, Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, 250 g Saft ausgepresst
20 g Limettensaft
200 g Aprikosenkonfitüre
200 g Aprikosen, getrocknet, entsteint (Softaprikosen), gewürfelt
½ Vanilleschote, Mark ausgekratzt
60 g Orangenlikör
100 g Puderzucker
350 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1 Pck. Sahnesteif

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1784 kJ / 426 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 59 g
Fett: 15 g