Quark-Sahne-Blaubeer-Torte

Quark-Sahne-Blaubeer-Torte

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

8 Stücke

Zutaten

Biskuit

Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
60 g
Mehl
40 g
Backpulver
1 TL
Eier (Kl. M)
2
Zucker
50 g
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

weiße Gelatine
4 Blätter
Wasser, kalt zum Einweichen
Zucker
50 g
Zitrone Bio, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Quark, 40% Fett
250 g
Blaubeerkonfitüre
450 g
Blaubeeren
200 g
Puderzucker
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1805 kJ / 431 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 57 g

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