Babas au citron

Name: Babas au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 70 g Butter; 30 g Milch; ¼ Würfel Hefe; 30 g Zucker; 3 Zitronen; 2 Eier; 150 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Stängel Rosmarin; 150 g Zucker; 150 g Wasser; 2 Stängel Zitronengras

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min

Portionen 12 Stück

Zutaten

70 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
30 g Milch
¼ Würfel Hefe (10 g), zerkrümelt
30 g Zucker
3 Zitronen, Bio, 3 TL Schale dünn abgerieben, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
2 Eier (Kl. M)
150 g Mehl
1 Prise Salz