Babas au citron

Babas au citron

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 Stück

Zutaten

Hefeteig

Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
70 g
Milch
30 g
Hefe (10 g), zerkrümelt
¼ Würfel
Zucker
30 g
Zitronen Bio, 3 TL Schale dünn abgerieben, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
3
Eier (Kl. M)
2
Mehl
150 g
Salz
1 Prise

Sirup

Rosmarin abgezupft
1 Stängel
Zucker
150 g
Wasser
150 g
Zitronengras in groben Stücken
2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 2 g

Brennwert 750 kJ / 179 kcal

Fett 7 g

Kohlenhydrate 24 g

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