Pfirsich-Tarte mit Schmand

Pfirsich-Tarte mit Schmand

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

10 Stücke

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Butter weich, in Stücken
200 g
Zucker
75 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Salz
1 Prise
Eigelb (Kl. M)
2
Wasser eiskalt
50 g

Belag

Pfirsiche halbiert, entsteint
600 g
Zitrone Bio, 1 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Schmand
200 g
Magerquark
100 g
Eigelb (Kl. M)
2
Vanillepuddingpulver
15 g
Zucker
40 g
Aprikosenkonfitüre
80 g
Puderzucker
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 1860 kJ / 444 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 48 g

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