Stachelbeer-Streuseltaler

Stachelbeer-Streuseltaler

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

10 Stück

Zutaten

Zucker
200 g
Orangenschale, unbehandelt dünn abgeschält (à ca. 1 x 4 cm)
2 Streifen

Hefeteig

Mandeln
70 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Milch
140 g
Butter weich, in Stücken
50 g
Ei
1
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
1 Prise
Stachelbeeren grün
300 - 350 g
Speisestärke
1 EL
brauner Zucker
1 geh. EL

Streusel und Fertigstellung

Mehl
220 g
Butter kalt, in Stücken
150 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 2115 kJ / 505 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 67 g

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