Putengulaschsuppe

Name: Putengulaschsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 10 g Olivenöl; 50 g Zwiebel; 200 g Möhren; 200 g rote Paprika; 600 g Putenbrust; 30 g Tomatenmark; 800 g stückige Tomaten, aus der Dose; 200 g Wasser; 1 - 2 EL Paprika edelsüß; 2 TL Salz; 1 TL Zucker; ½ TL Pfeffer; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Speisestärke; 30 g Wasser

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe in Scheiben
1
Olivenöl
10 g
Zwiebel halbiert
50 g
Möhren in Stücken (4 cm)
200 g
rote Paprika in Stücken (4 cm)
200 g
Putenbrust in Würfeln (ca. 2 cm)
600 g
Tomatenmark
30 g
stückige Tomaten, aus der Dose
800 g
Wasser
200 g
Paprika edelsüß
1 - 2 EL
1 - 2 EL Gulasch-Gewürzmischung
Salz
2 TL
Zucker
1 TL
Pfeffer
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Speisestärke
20 g
Wasser
30 g