Sardines with tomato couscous

Sardines with tomato couscous

4.0 4 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
4 portions

Zutaten

  • fresh whole sardines cleaned inside and out and deboned (see Tips)
    8
  • lemon cut into 8 slices and each slice cut into halves
    1
  • salt plus extra to season
    1 tsp
  • vine-ripened cherry tomatoes
    200 g
  • couscous rinsed and drained
    180 g
  • brown onion cut into halves
    180 g
  • garlic cloves
    2
  • oil
    1 ½ tbsp
  • boiling water
    330 g
  • raw sugar
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • pitted black olives cut into halves
    100 g
  • caper berries
    30 g
  • canned crushed tomatoes
    400 g
  • water
    130 g
  • mixed leaf salad to serve

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 488 kcal / 2050 kJ
Eiweiß 37.4 g
Fett 16.8 g
Kohlenhydrate 42.9 g
Ballaststoffe 7.4 g
gesättigte Fettsäuren 16.7 g
Natrium 2523.1 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen