Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 Bio-Orange
- 150 g Erdäpfel, speckig, in Stücken
- 1 ½ EL Rosinen
- 1 TL Kümmel, ganz
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Packung Sauerkraut (ca. 500g)
- 450 g Wasser
- 2 Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 350 - 400 g Lachsforellenfilets, ohne Haut, halbiert
- etwas Fleur de Sel, zum Würzen
- Thymianblättchen, frisch, zur Dekoration
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1400 kJ / 335 kcal
- Eiweiß
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Fett
- 6 g
- Ballaststoffe
- 8 g
Alternative Rezepte
Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)
30min
Hähnchenrollen mit Äpfeln, Süßkartoffeln und Currysauce
1h 25min
Hähnchen-Gemüse-Topf
1u.
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45min
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1u.
Orangen-Brokkoli-Couscous mit Seelachs
1u.
Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen
35min
Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl
45min
Kabeljau mit Hirse und Pfirsichsauce
30min
Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta
30min
Fisch auf Paprika-Couscous
40min
Orangen-Spaghetti mit Lachs
45min