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Baba Ghanoush

Baba Ghanoush
4.5 70 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 portions
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Zutaten

  • eggplant
    17 oz
  • extra virgin olive oil plus extra to coat eggplant
    2 oz
  • garlic cloves
    3
  • yellow onion
    2 oz
  • tahini
    2 oz
  • freshly squeezed lemon juice
    1 oz
  • salt to taste
    ½ tsp
  • freshly ground pepper to taste
    ⅛ tsp
  • parsley chopped, leaves only to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 155.4 mg
Eiweiß 2 g
Brennwert 524.2 kJ / 125.3 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 2.6 g
gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate 6.4 g

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