Kartoffel-Gnocchi

Kartoffel-Gnocchi

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (3 cm)
50 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Scheiben
800 g
Wasser
1000 g
Weissmehl
300 g
Ei (ca. 60 g)
1
Salz nach Belieben
1 ½ - 2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 13.4 g

Brennwert 1410 kJ / 337 kcal

Fett 4.2 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 65.4 g

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