Zitronentarte mit Baiserhaube

Zitronentarte mit Baiserhaube

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 Stücke

Zutaten

Teig

Zucker
100 g
Mandeln
30 g
Butter zum Einfetten
Weissmehl
340 g
Ei
1
Salz
1 Prise
Vanillezucker selbstgemacht
1 ½ TL
1 TL natürlicher Vanilleextrakt

Zitronenfüllung

Zucker
150 g
Zitronenschale von 3 bis 5 Zitronen
Ei
1
Eigelbe
4
Zitronensaft von 3 bis 5 Zitronen
130 g
Butter in Stücken
100 g

Baiserhaube

Zucker
160 g
Eiweisse
4
Salz
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 8 g

Brennwert 2178 kJ / 521 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 62 g

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