Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
Zutaten
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fresh ginger peeled, cut into thin slices (2-3 mm)15 g
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garlic cloves2
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fresh red chilli (optional) deseeded if preferred½ - 1
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700 g chicken breast fillets, skin onduck breasts, skin on700 g
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Chinese five spice powder (see Tips), to taste1 ½ - 2 tbsp
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salt plus extra to taste2 pinches
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water1200 g
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Vegetable stock paste (refer to the recipe in Basic Cookbook)2 tsp
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soy sauce80 g
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long-grain white rice200 g
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200 g Chinese cabbage (wombok), cut into piecespak choi cut into pieces200 g
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broccoli florets, cut into pieces (2 cm)100 g
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fresh mushrooms250 g
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toasted sesame oil (10 g)2 tsp
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honey (approx. 80 g)2 ½ - 3 tbsp
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
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