Käse-Porree-Suppe

Name: Käse-Porree-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 500 g Hackfleisch, gemischt; 200 g Porree; 600 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 Prise Muskat; 200 g Schmand; 200 g Kräuterschmelzkäse; ½ Bund Schnittlauch

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 Knoblauchzehe
20 g Öl
500 g Hackfleisch, gemischt
200 g Porree, in Ringen (5 mm)
600 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 ½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 Prise Muskat
200 g Schmand
200 g Kräuterschmelzkäse
½ Bund Schnittlauch, in Röllchen, zum Bestreuen (optional)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2619 kJ / 625 kcal
Eiweiß: 33 g
Kohlenhydrate: 5 g
Fett: 53 g
Ballaststoffe: 1.2 g