Endive au jambon et au gorgonzola

Endive au jambon et au gorgonzola

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

50 g de cerneaux de noix
50 g d'emmental coupé en morceaux
700 g d'eau
6 endives coupées en deux
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de farine de blé
500 g de lait
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de gorgonzola
6 tranches de jambon blanc

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1338 mg

Eiweiß 28.1 g

Brennwert 1561.9 kJ / 373.3 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 11.2 g

Kohlenhydrate 17.8 g

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