Bohnen Carbonara

Bohnen Carbonara

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser zum Kochen der Nudeln
Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
1 TL
durchwachsener Speck, gewürfelt
200 g
Olivenöl
40 g
Nudeln (z.B. Penne Rigate)
440 g
breite, grüne Bohnen, frisch in schrägen Stücken (2 cm)
400 g
Sahne
300 g
Milch
100 g
Pfeffer
2 TL
Eier
4
Bohnenkraut abgezupft
8 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 4198 kJ / 1003 kcal

Fett 55 g

Kohlenhydrate 87 g

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