Glasmie met garnalen en knoflooksaus
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Glasmie met garnalen en knoflooksaus

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Zutaten

  • 200 - 250 g glasmie (gemaakt van mungbonen of rijst)
  • warm water, voor het weken
  • 70 g teentjes knoflook
  • 40 g olie
  • ½ tl zout (optional)
  • ¼ tl gemalen witte peper
  • 35 g suiker
  • 40 g sojasaus
  • 20 g rijstwijn
  • 700 g water
  • 200 - 250 g rauwe middelgrote garnalen, gepeld en het darmkanaal verwijderd
  • 200 g platte sperziebonen
  • 50 g lente-uien, in blokjes (3 mm) of gekruld (zie tip), als garnituur

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
1832 kJ / 438 kcal
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
66 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
2.5 g

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