Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optional)
1
juniper berries (optional)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Great Taste On Every Level 72 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1 Std.

Cheddar and Stilton Soufflé Omelette

20 Min

Wraps with Sautéed Vegetables and Parsley Cream (TM5)

45 Min

Christmas Quesadillas

55 Min

Jack-O-Lantern Stuffed Peppers

1 Std. 30 Min

Salmon with Dill Cream Sauce, Broccoli and Basmati Rice; Chocolate Custard

40 Min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4 Std.

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

5 Std. 30 Min

Garlic Potatoes with Caraway

1 Std.

Crusty Spelt Bread

2 Std. 20 Min

Chicken in Red Pepper Sauce with Courgette and Feta Couscous

55 Min

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1 Std. 5 Min