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Gemüse-Kartoffel-Salat mit Hähnchen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Möhren in Stücken300 g
-
Wasser400 g
-
Salz2 TL
-
Kartoffeln in mundgerechten Stücken (1-1,5 cm)300 g
-
grüne Bohnen, frisch in Stücken (2-3 cm)300 g
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Erbsen, TK150 g
-
Hähnchen gewürfelt (1-1.5 cm)350 g
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Pfeffer½ TL
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Eisbergsalat einzelne Blätter250 g
-
Sahne150 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst (1 Zitrone)20 g
-
gemischte, frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)10 - 15 g
-
frische Sojabohnensprossen (optional)100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
15 g
Brennwert
801 kJ /
192 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
4.1 g
Kohlenhydrate
15 g
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