Gemüsesuppe, Eier mit Spinat im Töpfchen

Gemüsesuppe, Eier mit Spinat im Töpfchen

3.5 13 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

8 Portionen

Zutaten

Möhren in Stücken
400 g
Porreestangen in Stücken
300 g
weiße Rüben in Stücken
200 g
Kartoffeln in Stücken (2 cm)
100 g
Wasser
800 g
Salz und etwas mehr nach Geschmack
2 TL
Pfeffer und etwas mehr nach Geschmack
2 Prisen
Babyspinat, frisch
200 g
200 g frischer Blattspinat, grob gehackt
Butter in Stücken
40 g
frische Tomaten in Scheiben
100 g
Eier gekühlt (siehe Tipp)
8
Weißbrot getoastet, in Streifen
400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 1169 kJ / 279 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 5.6 g

Kohlenhydrate 34 g

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