Mangold-Ingwer-Suppe mit Forelle

Mangold-Ingwer-Suppe mit Forelle

4.0 11 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Butter in Stücken
40 g
Kartoffeln in kleinen Stücken
150 g
Wasser
450 g
Mangold, weiss vorwiegend grüne Teile, grob zerkleinert
300 g
Rahm
100 g
Salz
1 geh. TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Forellenfilet, geräuchert in Stücken
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 979 kJ / 234 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 11 g

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