Pain sans gluten à la châtaigne

Pain sans gluten à la châtaigne

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

2 pièce

Zutaten

500 g d'eau
3 c. à café de levain de quinoa type Lev'Quinoa

3 c. à café de levain de sarrasin, type Lev'Sarrasin
10 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de riz
100 g de farine de châtaigne
1 c. à café de sel marin
huile (optional) pour le moule

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 2 pièce

Eiweiß 37 g

Brennwert 7682 kJ / 1817 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 35 g

Kohlenhydrate 360 g

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