Tartelette à la mangue

Tartelette à la mangue

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

La pâte sablée au cacao

230 g de farine de blé et un peu pour fariner
20 g de cacao en poudre
140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g de sucre en poudre
1 œuf

La garniture

4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
200 g de lait
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
2 mangues mûres, émincées en fines tranches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 2756 kJ / 659 kcal

Fett 37.3 g

Ballaststoffe 6.3 g

Kohlenhydrate 70.3 g

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