Vellutata di porri e bottarga di muggine

Vellutata di porri e bottarga di muggine

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

200 g di porri a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
450 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bottarga secca grattugiata
1 pizzico di pepe bianco macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 799 kJ / 191 kcal

Fett 10.8 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 20.5 g

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