Cheesecake (senza glutine)

Cheesecake (senza glutine)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

10 porzioni

Zutaten

Base

150 g di biscotti savoiardi senza glutine
50 g di burro a pezzi

Crema

50 g di latte
2 fogli di gelatina (5 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
50 g zucchero
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
250 g di mascarpone

Copertura

150 g di confettura di mirtilli neri
1 foglio di gelatina (5 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
fragole a fettine, per decorare

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 1238 kJ / 296 kcal

Fett 19.3 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 23.6 g

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