Ricotta-Cheesecake mit Erdbeeren

Ricotta-Cheesecake mit Erdbeeren

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 Stücke

Zutaten

Boden

Vollkorn-Butterkekse (z.B. Leibniz), halbiert
150 g
Butter weich, in kleinen Stücken
60 g

Füllung und Fertigstellung

Ricotta aus Kuhmilch
250 g
Sahne
100 g
100 g Frischkäse
Eier
3
Zucker
100 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Erdbeerkonfitüre
70 g
Erdbeeren, frisch in Scheiben (ca. 5 mm)
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1363 kJ / 326 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 30 g

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