Tartare de légumes

Tartare de légumes

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

300 g d'eau
250 g de haricots verts frais détaillés en petits dés
130 g de poivron rouge épépiné et détaillé en petits dés
130 g de carotte détaillée en petits dés
100 g de courgette détaillée en petits dés
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 brins de persil frais

3 brins de ciboulette fraîche

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 1.2 g

Brennwert 321 kJ / 77 kcal

Fett 5.2 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 5.2 g

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