Tarte au potiron, poireaux et lardons

Tarte au potiron, poireaux et lardons

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 parts

Zutaten

La pâte brisée

75 g de beurre doux et un peu pour le moule
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
½ c. à café de sel
50 g d'eau

La garniture

100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
40 g d'échalote coupée en deux
100 g de lardons
15 g de beurre demi-sel
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
500 g de chair de potiron détaillée en cubes
2 œufs
15 g de farine de blé
200 g de crème liquide 35% m.g.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de comté émincé en fines lamelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 12.5 g

Brennwert 1885.2 kJ / 453.3 kcal

Fett 33.5 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 26 g

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