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Brombeertarte

Brombeertarte
4.0 72 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
12 Stücke
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Zutaten

Mürbeteig
  • Butter zum Einfetten
  • Amarettini
    100 g
  • Dinkelmehl Type 630
    200 g
  • Wasser
    60 g
  • Salz
    1 Prise
Brombeerfüllung und Fertigstellung
  • Vanilleschote
    ½
  • brauner Zucker
    120 g
  • Orange unbehandelt, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm), dünn abgeschält, Saft ausgepresst (50 g)
    ½
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Brombeeren frisch
    700 g
  • Joghurt, 1,5% Fett
    200 g
  • gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) à 30 g
    2 Pck.
  • Minze abgezupft
    3 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 33 mg
Eiweiß 6 g
Brennwert 1195 kJ / 286 kcal
Fett 15 g
Ballaststoffe 5 g
gesättigte Fettsäuren 9 g
Kohlenhydrate 35 g

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