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Pearl Barley Risotto with Mushrooms

Pearl Barley Risotto with Mushrooms
3.6 59 Bewertung
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
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Zutaten

  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    50 g
  • mixed fresh mushrooms (brown and white), sliced
    400 g
  • soy sauce
    10 g
  • fresh thyme leaves only, plus extra for garnish
    3 sprigs
  • dried bay leaf
    1
  • fine sea salt
    1 tsp
  • onions quartered
    100 g
  • white wine
    40 g
  • pearl barley
    250 g
  • water
    800 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g
Brennwert 1498 kJ / 358 kcal
Fett 14 g
Kohlenhydrate 49 g

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