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Grünkernbrötchen

Grünkernbrötchen
4.3 139 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 10 Std.
8 Stück
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Zutaten

  • Grünkern
    200 g
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    220 g
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    270 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    5 g
  • Salz
    1 ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g
Brennwert 903 kJ / 216 kcal
Fett 1 g
Ballaststoffe 4.5 g
Kohlenhydrate 42 g

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