Apfel-Cranberry-Kaiserschmarrn

Apfel-Cranberry-Kaiserschmarrn

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Zitrone unbehandelt, dünn abgeschält
¼
brauner Zucker
100 g
Eier getrennt
6
Salz
1 Prise
Milch
320 g
Mehl
180 g
Äpfel, säuerlich z.B. Boskop, in kleinen Stücken (ca. 1 cm)
200 g
Cranberrys, getrocknet
50 g
Butter zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 2272 kJ / 543 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 77 g

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