Pain au lait façon chinois (Plaisir)

Name: Pain au lait façon chinois (Plaisir)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 9 portions
Ingredients: 50 g de beurre; 300 g de lait; 20 g de levure boulangère fraîche; 20 - 60 g de sucre en poudre; 550 g de farine de blé; 1 ½ c. à café rase de sel; 30 g de pralines roses; 1 œuf

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 9 portions

Zutaten

50 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour beurrer
300 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
oder 10 g de levure boulangère sèche
20 - 60 g de sucre en poudre
550 g de farine de blé, type 55
oder 550 g de farine à pain
1 ½ c. à café rase de sel
30 g de pralines roses, concassées
oder 30 g de pépites de chocolat
1 œuf, légèrement battu pour la dorure

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1179 kJ / 282 kcal
Eiweiß: 2.8 g
Kohlenhydrate: 50.8 g
Fett: 7.4 g