Bûche roulée vanille-chocolat

Bûche roulée vanille-chocolat

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

8 parts

Zutaten

La pâte à biscuit roulé au chocolat

4 œufs
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre en poudre
25 g de farine de blé
25 g de fécule de pomme de terre
25 g de cacao en poudre amer
55 g de beurre fondu

La crème mascarpone à la vanille

30 g de sucre vanillé maison
250 g de mascarpone
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 0 mg

Eiweiß 7.6 g

Brennwert 1881.5 kJ / 451.1 kcal

Fett 34.6 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 27.4 g

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