Breite Bohnen in Petersilienbéchamel

Breite Bohnen in Petersilienbéchamel

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

1 Portion

Zutaten

Petersilie Blätter abgezupft
3 Stängel
Wasser
300 g
Salz
½ TL
Kartoffeln in Stücken
200 g
Butter
10 g
Mehl
10 g
Milch
160 g
Pfeffer
1 Prise
Muskat
1 Prise
Zucker
1 Prise
breite, grüne Bohnen, frisch in ca. 2 cm langen Stücken
150 g
Schinken, roh
2 - 3 Scheiben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2175 kJ / 519 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 6.2 g

Kohlenhydrate 57 g

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