Grünes Linsencurry mit Hähnchen

Grünes Linsencurry mit Hähnchen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 8 Std. 35 Min

4 Portionen

Zutaten

grüne Linsen, getrocknet
300 g
Curry mild
4 EL
Zimt
1 Prise
Paprika edelsüß
1 EL
Ingwer, gemahlen
1 TL
Zucker
1 TL
Salz
1 TL
Cayenne-Pfeffer
½ - 1 TL
Olivenöl
30 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebel halbiert
40 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Tomatenmark
20 g
Naturjoghurt
200 g
Kokosmilch
200 g
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Hähnchenbrustfilets, ohne Haut in Stücken (3 cm)
600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 57 g

Brennwert 2610 kJ / 624 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 14.5 g

Kohlenhydrate 42 g

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