Gratin de pâtes et fruits de mer, béchamel sans lactose

Gratin de pâtes et fruits de mer, béchamel sans lactose

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Le gratin de pâtes

1500 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
300 g de pâtes sèches type coudes ou coquillettes
500 g de cocktail de fruits de mer surgelé
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce béchamel sans lactose

25 g d'huile neutre et 1 c. à soupe
35 g de purée d'amande
40 g de farine blanche type 45
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
5 brins de ciboulette fraîche (optional) ciselés (pour la finition)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 26.8 g

Brennwert 2236 kJ / 529 kcal

Fett 18.3 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 63 g

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