Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

60 morceaux

Zutaten

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel et 2 pincées pour la crème à la moutarde
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
80 g de moutarde à l'ancienne
12 saucisses de Francfort ou de Strasbourg
1 œuf battu
50 g de ketchup

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 morceau

Eiweiß 1.7 g

Brennwert 279.4 kJ / 67.4 kcal

Fett 5.4 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 2.9 g

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