Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme

Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme

4.4 24 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Schalotte
1
Sherryessig
45 g
Haselnussöl
50 g
50 g Walnussöl
Salz
2 ¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Wasser
1500 g
Pardina-Linsen (Garzeit 30 Min.)
200 g
Lorbeerblätter
2
Balsamico, dunkel
1 EL
Olivenöl
2 EL
gemischter Blattsalat (z.B. Frisée, Chicorée, Feldsalat, Romana), in mundgerechten Stücken
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1411 kJ / 335 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 8.9 g

Kohlenhydrate 28 g

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