Kompatible Versionen
Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Albóndigas de cordero y chimichurri
- 900 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de 3 cm)
- 10 dientes de ajo
- 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 2 cucharadas de pimentón
- 60 g de vino blanco
- 40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
- 20 g de vinagre de vino blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
Ensalada mixta
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre
- 1 - 2 pellizcos de sal
- ½ - 1 lechuga romana (lavada, escurrida y en trozos)
- 1 - 2 tomates en trozos
- ½ cebolla en juliana
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1335 kJ / 319 kcal
- Eiweiß
- 26.35 g
- Kohlenhydrate
- 0.65 g
- Fett
- 23.38 g
- Ballaststoffe
- 0.05 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Brochetas picantes de pavo
1 Std.
Alitas de pollo al vapor con setas chinas
2 Std. 30 Min
Pollo especiado al tequila
50min
Lubina en salsa de salmorreta
25min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2 Std. 30 Min
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3 Std.
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
3 godz. 30 min
Piernas de cordero con dos rellenos
2 Std. 15 Min
Papillote de pollo con uvas
40min
Cordero con manzanas
1 godz. 45 min
Tarta fondant
5 Std. 30 Min
Pan básico
3u. 45min